Tanz ist Geste, ist Bewegung, ist Ausdruck. Gerade der Tango, ein Tanz mit Geschichte und unterschiedlichen musikalischen Stimmungen. So ist der Tango ein Musikstil, der dem Kompositionsstil von Joe Schittino eigentlich nicht entspricht. Als der Komponist gebeten wurde, einen Tango für die Besetzung Flöte und Gitarre zu schreiben, entschied er sich, den „Geist“ des Tangos aufzugreifen und dessen Fokus von Sinnlichkeit auf Leichtigkeit, von sozialer Dringlichkeit auf zeitlosen Humor zu verlagern, in dem Emotionen in Gedanken und musikalische Symmetrie verwandelt werden. Die scheinbare Einfachheit von „Sdebitango“ mit seiner klassisch inspirierten dreiteiligen Form verbirgt in Wirklichkeit einen dichten Kontrapunkt, in dem jedes der beiden Instrumente ständig die Rolle zwischen Protagonisten und Begleiter tauscht. Dieses geschieht in einem unaufhörlichen Wechselspiel von Akzentverschiebungen, Polymetrie und einem ironischen Faden, der im langsameren, von subtiler Melancholie durchzogenen Mittelteil das Wesen des Ganzen offenbart: