Das ausgelassene Studententreiben, das sich an der Legende um St. Martin, dem Schutzpatron der Schüler und Scholaren, entzündet, wird in diesem Lied in einem tollen Durcheinander von Sprachen und Rhythmen lebendig. Da erklingt das Gänsegeschnatter, das einst den heiligen Mann in seinem Versteck verriet (wobei sich Martinus allerlei gutgemeinten Spott gefallen lassen muss), da werden weitere Schutzpatrone zur Martinsnacht herbeigerufen, die Gans hochgelobt und zubereitet und die Gesellschaft zum Trinken aufgefordert. Ein farbiges Ritual, das musikalisch ausgekostet und effektvoll gestaltet werden kann.